Vakuumabsperrventile arbeiten mit einem Mechanismus, der den Durchfluss von Gas oder Luft physisch blockiert. Im Gegensatz zu Vakuumventilen, die z. B. eine reine Gasdurchflussregelungsfunktion haben. Dieser Mechanismus kann je nach Anwendung variieren. Die Absperrung wird erreicht, indem ein Schieber entweder in den Durchflussweg geschoben, gedreht oder geschwenkt wird. Ein wesentliches Merkmal von Hochleistungs-Vakuumabsperrventilen ist, dass dies selbst bei sehr schnellen Öffnungs- und Schließgeschwindigkeiten nahezu ohne Vibration oder Reibung erreicht wird. Ein Vakuumabsperrventil wird in der Regel aus Aluminium oder Edelstahl mit einer Elastomerdichtung hergestellt. Um rauen Betriebsbedingungen wie hohen Temperaturen, Strahlung oder aggressiven Medien standzuhalten, können Absperrventile auch ganz aus Metall hergestellt werden. Auch bei Ultrahoch- und Extremhochvakuumanwendungen werden Ganzmetall-Absperrventile mit Hart-auf-Hart-Dichtung den Elastomerdichtungen vorgezogen, da sie eine bessere Dichtungsleistung und Haltbarkeit bieten.